Måste bara tipsa om detta som jag gjorde förra veckan och det blev så sjukt gott! Nu kommer jag inte ihåg vad potatissorten hette men det var i alla fall en sån här färdigpackad 900g påse från ica, nivet, som det står delikatesspotatis på. Påsen var lila tror jag.
Sjuuukt god potatis! Och det blev så himla gott att koka den, sen mosa den på en plåt, hälla på lite olivolja, salta och ha på timjan samt lite fetaost - in i ugnen på ca 200 grader tills det fått fin färg. Mums!